Bourbon Whiskey Pfeffer | Indien … Beste Riesling Prädikate willkommen.

Bourbon Whiskey Pfeffer – don’t eat and drive

Als Grundlage für diesen veredelten Pfeffer verwendet man schwarzen Tellicherry Pfeffer von der Malabarküste - Indien und einen Bourbon Whiskey im Eichenfass. Durch das Einlegen im Whiskey saugt der Pfeffer die Feuchtigkeit und den Alkohol auf. Zudem wird er weicher und lässt sich leichter zerkleinern. Nach 7 Tagen ist der Pfeffer bereit zum Verspeisen und hat nun einen Alkoholgehalt von 8,9% Vol. Daher sagen wir - Don´t eat and drive. Wir lieben diesen Pfeffer auf karamellisierter Ananas oder Weinbergspfirsichen vom Grill und dazu ganz einfach ein Vanilleeis und Riesling Auslesen aus bestem Hause.

Zutaten: schwarzer Tellicherry Pfeffer, Bourbon Whisky