Winepairing zum Thai Food
Wine and Glory |
TWP
Beschreibung
Zur Thaiküche sind aromareichere Weine und eine dezente Süße ganz oft absolut perfekt. Immer dann wenn Chili und Gewürze mit im Spiel sind, wirkt ein feiner Riesling Kabinett aus bestem Hause als Allleskönner. Der Naturwein aus Südafrika punkte mit Frische und Spiel und einer perfekten Phenolik, die vor allem zu den Thaikräutern perfekt passt. Ein Nasenschmeichler par Excellence ist der trockene Gewürztraminer, der zu der komplexen Aromenküche perfekt passt. Thaiküche Pad Kra Pow - Basil Chicken würde ich kochen.
1x2021 Juffer Riesling Kabinett, Fritz Haag, Mosel
1x2022 Chenin Blanc Baby Bandito, Testalonga, Südafrika
1x2022 Trento DOC Gewürztraminer Capoalago, Madonna delle Vittoria
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