Das junge Team der Abadia da Cova, hat mich beim Besuch im Frühling total begeistert. Rund um Nacho Alvarez den Önologen sind die Geschwister Paloma, Adrian und José und den so sympathischen Eltern, die das Weingut an die junge Generation übergeben ist solch viel Lust auf Natur, guten Wein und das kombiniert mit Design, dass die Begeisterung mich sofort angesteckt hat.

Annita Rivera von Plástica hat solch besondere Etiketten entworfen, dass Sie so begeistert sein werden.

Die Region Ribeira Sacra hat mich ohnehin derart begeistert, da sie mit ihren steilen Granit und Schieferterrassen und den irren Flusswindungen so sehr an die Mosel erinnert, dass man es nur bedingt im ersten Moment erkennt. Doch es gibt einen markanten Unterschied: die Reben stehen auf 1-2 Reihen Terrassen quer zum Hang und nicht senkrecht.

Inhalt:
0,75l (16,66€/1Liter)

Weinart:
Rosé

Rebsorten:
Mencia 

Herkunftsbezeichnung:
Ribeira Sacra Denominación de Orixe

Ausbau:
Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank. 

Geschmack:
Der Mencia Rosado ist wirklich trocken und hat dennoch eine ganz wunderbare kühle Frucht. Nämlich dunkle Beeren und Salbeiblätter gepaart mit einer erfrischenden feinen Säure. Der Wein ist eher straff und unverspielt geradeaus ein perfekter Begleiter zu den Tapas Nordspaniens.

Alkohol:
12,5 Vol. %

Allergene: 
enthält Sulfite

Speisenempfehlung:
Unser trockener Rosé, den wir so lieben. Absolute Begeisterung zu Frittiertem Bacalhao - Kroketten mit unserem Gremolata - Dipp oder ganz einfach zu Zimmermann Schwarzbrot mit Rindertatar.  

Hersteller:
Abadia da Cova DO Ribeira Sacra