Der beste Naturwein, den ich in den letzten Wochen probieren und trinken durfte. Der begeisterndste Winzer, den ich in diesem Jahr bisher getroffen habe. Eine echte Sternstunde! Jacob Tennstedt kennen zu lernen, ist wie ein Geschenk. Der Wein hat uns in zwei VINUM Blindproben so überzeugt, dass ich unbedingt wissen musste, wessen Handschrift das ist. Grossartig! Auf 1,5 Hektar oberhalb des Parkschlösschens in Traben -Trarbach erntet er perfekte Riesling - Trauben, die er ohne jeglichen Zusatz komplett natürlich vinifiziert. Inklusive von Hand Füllung jeder Flasche vom Fass.

Ach im Gespräch mit Jakob habe ich so viel über das Weinmachen und das Leben gelernt. Und dass man seiner Passion immer folgen muss. Dass wir so gut zusammen passen ist klar, denn er liebt das Kochen und war als Koch überall in Italien schon aktiv. Der Berliner hat jetzt aber seine Heimat an der Mosel gefunden. Auch das haben wir gemeinsam: eine tiefe Liebe zur Mosel.  

Inhalt:
0,75l (44,00€/1Liter)

Weinart:
Weisswein

Rebsorten:
Riesling 

Herkunftsbezeichnung:
Mosel

Ausbau:
absoluter Naturwein. Nix rein, nix raus. Pure Handarbeit von Jacob Tennstedt. 

Geschmack:
Wie ein absolutes Glücksgefühl. Cremig und tiefgründig. Überhaupt nicht oberflächlich, sondern einnehmend und eine so schöne intellektuelle Rieslinginterpretation für Naturweinfreaks und Weineinsteiger gleichermaßen. 

Alkohol:
12,5 Vol. %

Allergene: 
enthält Sulfite

Speisenempfehlung:
Bestes Brot von "prôt" und Salzbutter. What else?

Hersteller:
Weingut Jakob Tennstedt, Mosel