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Weißweine

2017 Weissburgunder Landwein, Weingut Wasenhaus, Baden

Weingut Wasenhaus, Baden |

Wasenhaus Weissburgunder 2017

Zurzeit nicht verfügbar

0 Fl. auf Lager

24,00 €/Fl.
inkl. MwSt.
Beschreibung

Ein Landwein !? Als Empfehlung ? Ja! das ist eine echte Heimat-Entdeckung. Was Christoph Wolber & Alexander Götze in Staufen in Flaschen füllen ist längst ein Geheimtipp in Deutschland geworden und zeigt, dass BADEN aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Die beiden sehr Burgund - erfahrenen Winzern handeln mit besten Barriques aus der Tonnellerie Berthomieu Ermitage und sorgen mit ihren NATURALS für reichlich Furore. 

Inhalt:
0,75l (32,00€/1Liter)

Weinart:
Weisswein

Rebsorten:
Weissburgunder

Herkunftsbezeichnung:
Badischer Landwein

Ausbau:
Großes Holzfass

Geschmack:
Gekonntes Naturwein-Feeling, in der Nase Ringlotten, Granatapfel, frische Feigen, Traubenschale und feine Noten von grünen Gartenkräutern wie Liebstöckl, begleitet von einer leichten Reduktion. Am Gaumen beginnt er mit einer leicht herben Textur, getragen von einer schönen Phenolik (vom Maischekontakt), Birnenschale, dezenter Gerbstoff und eine elegante Säure kommen dazu, es wird immer intensiver mit der Zeit, stimmig und lang im Nachhall. 

Alkohol:
12,5 Vol. %

Allergene: 
enthält Sulfite

Speisenempfehlung:
Mein Lieblingsgericht dazu ist mein Ceviche vom Ora King Lachs und gutes Brot mit guter Salzbutter dazu. Gerne sende ich Euch das Rezept und wer möchte kann den grossartigen Lachs auch bei mir vorbestellen.

Hersteller:
Weingut Wasenhaus, Baden

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