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Herzensweine von besonderen Weinmenschen, ausgesucht von Claudia Stern

Fünf gute Gründe für die Weine aus der Selektion von Claudia Stern:

besonders

kleine Partien spannender und authentischer Weine, wähle ich von Winzern, die Natur und Terroir respektieren und perfekt interpretieren, für Sie aus, um Ihnen den Einkauf zu erleichtern.

persönlich

Die Weine werden von mir auf meinen Reisen durch die Weinwelt für Sie entdeckt.

individuell

meine Selektion ist eine ganz individuell für Sie zusammen gestellte Empfehlungsliste der Genusstropfen, die Sie begeistern werden.

herzlich

mich interessieren Sie, Liebe Kunden und die Winzer als Persönlichkeiten. Ich bringe Sie bei den Weinevents und Weinreisen und beim Genuss der ausgewählten Weine den Winzer nahe.

unabhängig

die Weine suche ich ausschließlich aufgrund ihrer Qualität aus und nicht auf Basis von Abhängigkeiten von Weingütern und Grosshändlern.

GenussNews

3 Flaschen Ultra Brut 0,75l

1 Fl. Blanc de Blancs Brut Nature 0,75l

1 Fl. Cuvée Rosé Brut 0,75

1 Fl. Grand Siécle Itération No.24

1 Notizbuch Laurent-Perrier

PINK MOMENTS mit je zwei Flaschen aus dem Jahr 2019

Banksy Rosé & Foxy Lady & Blanc de Noirs

Bestellen Sie ein Genusspaket mit 5 Spitzenweinen von Mosel und Saar und dazu die passenden Gewürze aus der Serie Culinary Moselle. Diese hat Claudia Stern mit dem jungen Gewürz-Spezialisten David Rein kombiniert und zu so köstlichen Kombinationen entwickelt, dass im Kochatelier und bei den Events nur noch mit den Gewürzen gekocht.

2019 Les Camades, Bodega Bravo Escós, Priorat

Bodega Bravo Escós, Priorat |

les-camades

Lieferung voraussichtlich bis 24.04.2021

24 Fl. verfügbar

23,50 €/Fl.
inkl. MwSt.
Beschreibung

Die Weinberge wurden vor 30 Jahren angelegt alt und wurden bisher immer nachhaltig bewirtschaftet. Die Umstellung auf Biodynamie läuft auf Hochtouren. Die Parzellen liegen rund um Torroja del Priorat im Herzen des Priorats. Das Terroir ist immer brauner Schiefer und Kalkstein und Alluvium (Schwemmböden an den Wasserläufen). Die von Hand gelesenen und selektierten Trauben werden entrappt und alle separat, nach Rebsorte und Weinberg, spontan vergoren. Der Les Camades ist ein Cuvée aus Cariñena & Syrah. Die Trauben werden in 500 Liter Kunststoff-Gärbehältern vergoren. Danach erfolgt die Reifung für mindestens 14 Monate in 2 Terrakotta Amphoren (500l&600l) und in gebrauchten französischen Barriques. Les Camades steht mit einem Bein in der neuen Weinwelt und einem in der traditionellen Priorat Welt. Die Traditionelle Reifemethode sorgt für einen unglaublich authentischen feinsinnigen Prioratwein. Schon jung präsentiert Les Camades dunkle Töne von Schwarzkirsche in der Farbe und auch im Geruch. In der Nase öffnet sich dann ein Potpourri von dunklen Waldbeeren, Pflaumen und feine Bourbon-Pfeffernoten. Feine Eichenholznoten untermalen die intensive Fruchtigkeit. Dann folgen schöne mediterrane, frische Kräuternoten von Lavendel und Thymian und eine leichte saftige Süßholznote. Am Gaumen ist der Les Camades saftig, kräftig, vollmundig und mineralisch. Die feinen Tannine und die frische Säure begleiten ihn mit guter Balance. Les Camades begeistert mit einer betörenden Frische wie ein kleiner Sommerausflug.

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